Дегустация алкоголя — целая наука. Если перейти по ссылке: https://goodwine.com.ua/viski.html, можно найти десятки вариантов виски из разных уголков мира. Что их объединяет, так это название меры, которым пользуются во время подачи. Драм — так называют небольшое количество крепкого алкоголя. Родиной термина считают Шотландию, которая и славится скотчем.
Что известно о происхождении термина
Историю становления понятия можно условно разделить на несколько этапов:
- Слово «drackhme» возникло в Древней Греции. В переводе оно означает «монеты». Термин повсеместно встречается в Библии, где его используют для обозначения единицы сокровища.
- Когда римляне захватили Греческую империю, «drackhme» трансформировалось в «dragma» на латыни.
- По мере того как слово проходило через старофранцузский, а затем и староанглийский язык, оно претерпело множество изменений. Вскоре его решили использовать для обозначения физического веса предметов.
- Наконец, сокращенное англицизированное слово «dram» стало означать меру виски.
Как с этим связан Уильям Шекспир
Первое упоминание термина «dram» в литературе относят к знаменитому произведению английского драматурга — «Ромео и Джульетта». В одной из сцен главный герой просит дозу яда — тогда-то слово и начали использовать для обозначения объема жидкостей.
Драм: сколько виски в стакане и бутылке
Шотландцы любят шутку, что «домашний драм» может быть настолько большим, насколько нравится хозяину. По факту, это количество виски, которое умещается во рту, хотя это довольно субъективный критерий.
Исторически объем напитка варьировался в зависимости от региона. Чем ближе к Лондону, тем больше он становился. В 1970-х годах Великобритания и Ирландия приняли метрическую систему, поэтому крепкие напитки начали продавать в миллилитрах. Ирландцы зафиксировали порцию в пределах 35 мл, что равно четверти джилла. Англичане решили оставить этот момент на усмотрение владельцев пабов — в местных барах виски подают по 25 или 35 мл.
Интересно, что драм легко определить, используя систему традиционных мер США. Термин относят к одной восьмой жидкой унции, что меньше одной чайной ложки. Этого количества виски достаточно разве что для смачивания стенок стакана. Поэтому американцы предпочитают джиггер — стандартный барный объем, равный 44 миллилитрам. За ужином среднестатистический человек, по меркам американцев, выпивает около восьми драмов, а коктейль содержит примерно 16.
Стандартный объем бутылки виски составляет 700 мл. Соответственно, внутри — 28 драмов.
Как называют дегустацию виски
Драмминг — процесс употребления того самого заветного глотка. Это шотландский термин, который активно используют в обиходной речи. Дегустацию обязательно сопровождают глубокими разговорами, которые перетекают в медленное потягивание. После глотка дегустаторы делятся мыслями касательно вкуса и аромата.