Засновано Плахтіївку було 1830 року переселенцями — державними селянами з одноіменного села Верхньодніпровського повіту Катеринославської губернії (нині село — Успенка). Царські чиновники переселили 1070 жителів Плахтіївки до Бессарабії в зв’язку з тим, що при остаточному уточненні меж військових поселень Слобідської України і Херсонщини їх землі передавалися 3-й кірасирській дивізії. На новому місці переселенці зберегли назву свого села. Село поступово росло. За рахунок притоку нових переселенців із Слобідської України збільшувалася кількість населення. На сьогодні Плахтіївка – одне з найбільших населених пунктів Саратщини, в якому проживає понад 4200 мешканців. Текст із сайту “Народна думка”.
Трохи більше про історію Плахтіївки є на російській Вікіпедії.
У 1853 році у Плахтіївці збудували Успенську церкву, яка нині є головною пам’яткою села.
Фото Максима Назаренка.